动物油精炼设备之化学精炼和物理精炼的区别
动物油精炼设备之化学精炼和物理精炼的区别
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从世界范围看，动物油脂的生产和消费量在油脂中的比例正逐年呈上升趋势，随着人类膳食习惯的改变和食品营养价值研究的深入，动物油脂面临结构性调整的需要，还有巨大的发展前景。
动物油精炼设备包括化学精炼设备和物理精炼设备。
化学动物油精炼设备流程：
从毛油开始，进行水化脱磷脱胶，然后进行酸碱中和，再进行真空干燥，接着脱去动物油脂中的颜色，通过蒸馏进行脱臭，接着换热，最后获得精炼成品油。
物理动物油精炼设备流程：
从毛油开始，进行水化脱磷脱胶，然后进行进行真空干燥，接着脱去动物油脂中的颜色，换热，物理脱臭脱酸是属于连续蒸馏脱酸脱臭，一个设备完成两个功能，之后进行冷却，最后得到成品动物油。
植物油的替代促进动物油脂转而在工业应用方面的比例迅速上升，包括非食用脂类如牛脂、羊脂、马脂等。制皂、涂料油漆、树脂、塑料、医药、润滑脂以及表面活性剂等行业的发展对动物油脂的需求正不断扩大。随着科学技术的进步对传统食品工业用油如猪油存在“”等问题正在得到解决，猪脂以及禽类脂肪仍不失成为动物油脂的主要消费对象，需要大力发展。
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