现在咖啡品种很多,很多咖啡品牌还推出了“冻干咖啡”,让冻干技术应用的普及化有了更多途径。
冻干咖啡是指将液态的咖啡放在零下几十度的冷冻干燥机里面,通过让咖啡液里面的水分升华,将冰除去,得到干燥的不规则形状的大颗粒咖啡粉。这种通过低温的方式能保存咖啡的营养及香气,是目前来说比较好的干燥方式,很多品牌咖啡都采用这种方式。
冻干咖啡的优势有很多,但选择合适的冻干机,也成为了很多生产企业需要注意的问题。北京博医康很早就开始布局食品冻干机领域,不断加大投入,为广大食品生产企业提供了众多质量可靠的食品冻干机设备,值得很多想“尝鲜”冻干咖啡市场的冻干机用户选择。
博医康食品冻干机展示
主要参数指标
型号 pilot3-6e pilot5-8e pilot7-12e pilot10-15e
规格 固定板层 固定板层 固定板层 固定板层
冻干面积 0.35㎡ 0.525㎡ 0.8㎡ 1.0㎡
板层尺寸(mm) 350*500 350*500 350*570 350*570
冷阱温度 (空载) -85℃
真空度 (空载) <3pa
板层温度(空载) -55℃
板层制冷方式 硅油循环
捕水能力 6l 8l 12l 15l
冻干效率 3l/24h 5l/24h 7l/24h 10l/24h
板层间距 40mm 40mm 40mm 40mm
压缩机功率 2*1.5hp 2*2hp 2*3hp 2*3hp
真空泵 4l/s
整机尺寸 (约) 宽760×深1040×高1400 宽760×深1040×高1400 宽760×深1140×高1700 宽760×深1140×高1700
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