想知道炸鸭炉怎么使用吗?来上海连富机械找小朱教大家如何使用炸鸭炉。1,把前门打开,把随机附带的油箱放在锅下面的放油处,关闭锅下放油阀,用清洁精泡温水冲洗锅内污质,,处理干净,放水晾干,在关闭锅下放油阀,把油箱内水倒掉,放回原处。锅内放入钢蓝,加入植物油约30kg。
2.按通电源开关灯亮,把温度选择钮设定到120℃,按通加温灯亮,锅内开始加温,温度若达到所设定的温度时,加温开关指示灯会自动熄灭,,此时即可把食物放进锅内,把锅盖压下,分别把锅边的两只螺杆合入螺孔,压下密封,以防漏气。
3.每日油炸完毕打开锅下放油阀,把油倒入箱内,让杂物自然沉淀到箱底,在把锅内油污清理干净。到第二次使用时,把沉淀物处理掉。
注意事项
1、在使用燃气炸鸭炉之前,必须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引到室外。
2、炸鸭炉所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀,且各接头处不得泄漏气体。
3、炸鸭炉气罐周围不准接触热源烤之,更不准存放危险品,以免爆炸。
4、在炸鸭炉操作过程中,操作人员不准远离燃气炸鸭炉,若发现炉内的的燃烧熄火,应立即关闭点开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。
5、炸鸭炉使用时必须接好安全保护接地线。
6、在使用燃气炸鸭炉的房间内,必须通风条件很好。
7、严禁漏气及违章使用。
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