食品电位滴定分析方法集
主要功能及特点
food pac (食品电位滴定分析方法集) 收集了目前常见的食品电位滴定方法。
food pac 介绍96种重要的食品分析方法。包含反应原理，样品量，所采用的滴定剂、溶剂、电极、滴定方法以及结果计算等详细信息。
可直接将这些方法作为实验室sops（标准操作规程），既省时又省钱。
可通过方法存储卡、vesuv 3.0软件或pc conctrol软件等简单的方式将food pac中方法导入metrohm titrino和titrando系列滴定仪，直接开始测定。
应用领域
方法列表
按a到q的顺序将存储卡上的方法分为17组，包括滴定度标定及以下滴定：
a ph
ph 电极的校正/处理
ph值的测量
b 重要滴定剂的准备和标定
naoh, koh, hcl, h2so4, i2,*, *, agno3, edta
c 饮用水和矿泉水
ph值，酸度,水的硬度,ca, mg,氯化物, 硫酸盐, 硫化物, 氯, co2, o2, 氧化值
d 牛奶和乳制品
ph 值,酸度,氯化物,ca,维生素c,凯氏氮
e 食用脂肪和油
酸价,游离脂肪酸,羟值,碘值,过氧化值,皂化值
f 谷类，干面制品
ph值,酸度,nacl,凯氏氮/总蛋白,ca,mg
g 蜜,食糖和糖果
ph 值,游离酸,甲醛,还原糖
h 软饮料,柠檬水
柠檬酸/柠檬酸盐,磷酸, k,总磷
j 水果和蔬菜汁,果酱
ph 值,总酸,维生素c,so2,氯化物,总磷,硫酸盐,ca,mg,k,灰分碱度,凯氏氮,甲醛,还原糖
k 啤酒,醋,酒和葡萄酒
ph 值,总酸,co2,so2,维生素c,灰分碱度氯化物,硫酸盐,总酯
l 咖啡,可可和巧克力
ph 值,酸度,氯化物,还原糖,凯氏氮,游离脂肪酸,碘值,皂化值
m 甜味品,凝胶和增稠剂
甲氧基和乙氧基,环磺酸盐,糖精
n 水果,蔬菜和干蘑菇
草酸,nacl,so2
o 食用糖,调味品,浸洗盐,调味盐,药盐和香料盐
nacl,总碘,氟化物,三磷酸钙,亚硝酸盐
p 肉制品,肉类提取物,肉汤,冻肉,调味品,汤,酱料
nacl,凯氏氮/蛋白质,so2
q 滴定仪的检定,滴定方法的校验
订货信息
6.6045.003
全套 food pac包括一本介绍详细方法的文件夹；一张方法存储卡；两张光盘（metrodoc和metrodata）。
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