姜油树脂微胶囊喷雾干燥工艺
1.以姜辣素含量为指标，采用喷雾干燥法制备微胶囊。
2.通过单因素与正交试验得到工艺条件。
3.工艺条件为：
a：进风温度190℃。
b：进料流量 ：500ml/h。
c：出风温度：80℃。
4.经验证产品姜辣素含量为0.835%。
5.微胶囊化效应为：90.5%。
6.通过粒径分析和扫描电镜图谱说明此条件下姜辣素损失较小，微胶囊化效果很好。
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