超声波清洗机清洗蕨麻的方法,在水温为30℃以上的条件下,采用频率为40khz功率为0.5~2.0w/cm2的超声波清洗50-60min即可。
超声波辅助清洗蕨麻试验的频率确定
清洗蕨麻应选择空化阈值低、超声波频率范围为在20~50khz之间的低频清洗;又因,40khz左右的超声波频率在相同声强下产生的空化泡数量比频率为20khz时多、穿透力强,宜清洗表面形状复杂或有盲孔的工件、清洗污物与被清洗件表面结合力较弱的场合,蕨麻类似于“表面形状复杂或有盲孔的工件”、其表面的污物与蕨麻表面结合力不比工件上的油污牢固,属于结合较弱的场合。所以,干蕨麻超声波清应选择的频率为40khz。
清洗液温度选择
每一种液体都有一空化活跃的温度,但蕨麻作为食物,应以水作为清洗剂。关于水的超声空化的温度,有几种不同的说法,即:超声波清洗温度通常在40~60℃、60℃左右、30~40℃时空化。从文献研究来看,以水作为清洗液时,从30~60℃范围内都有较好的空化效果。本试验以30℃、40℃、50℃和60℃四种不同的水温进行蕨麻超声波清洗试验,从中获得清洗水温以及水达到空化效果时的水温。
功率确定
超声清洗效果主要取决于空化作用,以水做清洗液,空化作用的产生与超声波强度有关。通常情况下,功率密度超过1/3w/cm2时,超声波强度越大,空化作用越明显,清洗作用越好;超声波清洗功率要根据清洗对象的形状复杂程度,在0.5~2.0w/cm2功率范围内选择;因此选择清洗机应考虑功率密度为1/3~2.0w/cm2之间。本实验选用昆山市超声仪器有限公司出品:kq-250de型数控*,其工作频率40khz,功率为250w(清洗面积为320mm×240mm)经计算功率密度为0.326w/cm2,达不到每平方厘米1/3w,试验功率只能设置为100%。
清洗时间的确定
清洗时间长,洁净度较好,但时间太长,有可能造成蕨麻中营养、功效成分的流失和能源浪费。在超声波清洗机功率满足的情况下,清洗玻璃、金属工件的时间应在1.5~5.0min之间。蕨麻吸声大、超声波传导有延迟和衰减,本实验使用超声波仪器的功率密度偏低,因此清洗时间应该在5.0min以上。
关键词:超声波清洗机 清洗剂
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