如何评价乳品（牛乳）质量好坏
牛乳含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，营养价值非常丰富；
随着的政策导向和广大消费者的认可，乳制品的种类日益增多。液态乳和乳粉由于保持或强化了原料乳的主要成分，仍然处于优势；益生茵的应用赋予传统的发酵乳品生物学意义；有营养和休闲双重功能的干酪、冰淇淋等备受消费者的青昧。
那么，评价乳品质量好的重要卫生学指标是什么呢？
脂肪是评价乳品质量好坏的重要卫生学指标，测定乳制品中脂肪方法较多，有哥特里罗紫法、盖勃氏法、巴布科克氏法等，其中哥特里罗紫法是目前国标方法中使用范围较广、稳定性较好的方法。但对脂肪中酸奶的测定不适用。
脂肪对人体的意义：
1、脂肪是人体能量的主要来源。脂肪是细胞内良好的储能物质，每1克脂肪可产生能量9千卡，比碳水化合物和蛋白质所产生的能量高1倍以上。
2、脂肪是机体的重要组成部分。细胞膜中含有大量脂肪酸，脂肪酸是维持细胞正常的结构和功能不可少的重要成分。
3、脂肪是维持体温、保护脏器，脂肪组织在体内对器官有支撑和衬垫作用，可缓冲机械冲击。
4、脂肪提供*，如*、d、k、e等，同时促进这些维生素在肠道的吸收。 5、脂肪提供必需脂肪酸，必需脂肪酸指人体*而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。
6、食物中的脂肪还能增加饱腹感、改善食物的色香味形等感官性状。
无锡到邯郸物流专线_无锡到邯郸物流直达专线
北京到息烽县物流公司专线直达,北京到贵州息烽县物流专线
合肥庐阳区到孟连县物流专线货运直达_合肥庐阳区到普洱孟连县物流公司
厦门翔安区到白山物流专线运输_优质厦门翔安区到白山物流公司
衡阳到尉犁县专线物流公司_衡阳到巴音郭楞尉犁县物流公司零担专线
如何评价乳品（牛乳）质量好坏
鹤山到石家庄新华区货运专线回程车_鹤山到新华区物流公司
梅州到台州物流专线『用心服务』_梅州到台州物流专线运输
乐清到岳阳云溪区物流专线_乐清到云溪区物流公司【货运直达】
嘉善到拉萨物流专线_从嘉善发货到拉萨的物流公司
专业重庆到钟祥物流公司,重庆到钟祥物流专线运输
深圳南山区到和政县物流专线,深圳南山区到临夏和政县物流公司直达货运
杭州临安区到青岛市南区货运专线_杭州临安区到市南区物流公司专线直达
深圳到东莞货运专线运输_深圳到东莞物流公司直达
天津宝坻区到北京东城区货运专线返程配货_天津宝坻区到东城区物流公司
常州天宁区到镇江润州区物流专线_常州天宁区到润州区物流公司专线直达
如皋到沧州运河区物流专线运输_优质如皋到运河区物流公司
泰州到双鸭山零担物流货运专线_泰州到双鸭山物流公司
肥东到南昌物流专线_肥东到南昌物流专线货运
临海到天津河西区货运专线_临海到河西区物流公司货运部
随着的政策导向和广大消费者的认可，乳制品的种类日益增多。液态乳和乳粉由于保持或强化了原料乳的主要成分，仍然处于优势；益生茵的应用赋予传统的发酵乳品生物学意义；有营养和休闲双重功能的干酪、冰淇淋等备受消费者的青昧。
那么，评价乳品质量好的重要卫生学指标是什么呢？
脂肪是评价乳品质量好坏的重要卫生学指标，测定乳制品中脂肪方法较多，有哥特里罗紫法、盖勃氏法、巴布科克氏法等，其中哥特里罗紫法是目前国标方法中使用范围较广、稳定性较好的方法。但对脂肪中酸奶的测定不适用。
脂肪对人体的意义：
1、脂肪是人体能量的主要来源。脂肪是细胞内良好的储能物质，每1克脂肪可产生能量9千卡，比碳水化合物和蛋白质所产生的能量高1倍以上。
2、脂肪是机体的重要组成部分。细胞膜中含有大量脂肪酸，脂肪酸是维持细胞正常的结构和功能不可少的重要成分。
3、脂肪是维持体温、保护脏器，脂肪组织在体内对器官有支撑和衬垫作用，可缓冲机械冲击。
4、脂肪提供*，如*、d、k、e等，同时促进这些维生素在肠道的吸收。 5、脂肪提供必需脂肪酸，必需脂肪酸指人体*而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。
6、食物中的脂肪还能增加饱腹感、改善食物的色香味形等感官性状。
无锡到邯郸物流专线_无锡到邯郸物流直达专线
北京到息烽县物流公司专线直达,北京到贵州息烽县物流专线
合肥庐阳区到孟连县物流专线货运直达_合肥庐阳区到普洱孟连县物流公司
厦门翔安区到白山物流专线运输_优质厦门翔安区到白山物流公司
衡阳到尉犁县专线物流公司_衡阳到巴音郭楞尉犁县物流公司零担专线
如何评价乳品（牛乳）质量好坏
鹤山到石家庄新华区货运专线回程车_鹤山到新华区物流公司
梅州到台州物流专线『用心服务』_梅州到台州物流专线运输
乐清到岳阳云溪区物流专线_乐清到云溪区物流公司【货运直达】
嘉善到拉萨物流专线_从嘉善发货到拉萨的物流公司
专业重庆到钟祥物流公司,重庆到钟祥物流专线运输
深圳南山区到和政县物流专线,深圳南山区到临夏和政县物流公司直达货运
杭州临安区到青岛市南区货运专线_杭州临安区到市南区物流公司专线直达
深圳到东莞货运专线运输_深圳到东莞物流公司直达
天津宝坻区到北京东城区货运专线返程配货_天津宝坻区到东城区物流公司
常州天宁区到镇江润州区物流专线_常州天宁区到润州区物流公司专线直达
如皋到沧州运河区物流专线运输_优质如皋到运河区物流公司
泰州到双鸭山零担物流货运专线_泰州到双鸭山物流公司
肥东到南昌物流专线_肥东到南昌物流专线货运
临海到天津河西区货运专线_临海到河西区物流公司货运部