餐饮垃圾固液分离后的成分组成与厨余垃圾高度相似,厨余垃圾是我国生活垃圾的主要组成部分,厨余垃圾集中堆肥化处理技术工程实践大约已有20余年的历史,其经验与教训对餐饮垃圾处理技术路线选择具有重要的参考价值。在城市生活垃圾处理系统中,厨余垃圾(生活垃圾)堆肥化处理技术一般作为焚烧处理技术和卫生填埋处置技术的补充。实践证明,厨余垃圾的堆肥化处理技术路线选择受到以下技术与经济因素的制约:(1)完整的发酵处理周期一般不低于30天,处理周期长;(2)项目占地面积大;(3)恶臭控制难度大,控制成本高;(4)预处理类工艺流程长,装备组成复杂,杂质去除率低,系统运行维护与消缺工作量大;(5)堆肥化处理不能消解厨余垃圾,分离出的难降解杂质依然需要焚烧处理或卫生填埋处置。(6)堆肥化产品肥效慢,杂质含量高,销路困难,多作为市政栽培土使用。厨余垃圾堆肥化项目在实际运营中,由于堆肥化产品的市场接纳意愿低,厨余垃圾堆肥化处理,降低含水率后,大多进入城市的生活垃圾卫生填埋系统或生活垃圾焚烧系统。换而言之,部分厨余垃圾堆肥化处理项目充当了城市生活垃圾处理系统的预处理系统,而没有达到资源化目标的预期。餐饮垃圾滤出大部分水分后再堆肥化处理的技术路线,也存在厨余垃圾堆肥化技术路线的相同缺点,难以充分发挥资源化效应,也仅宜作为生活垃圾焚烧或卫生填埋的预处理系统。
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