走进工厂了解 食品厂生产背后的“机械”

随着食品工业的发展,机器时代也发展起来,各种食品机械应象而生。糕点,在我国古代就出现,至今集聚各个糕点师傅的机智慧,各式的休闲食品在市场上*,同时在此之前,糕点都是手工制作,随着时代的发展,手工生产不再能满足市场的需求,机械时代逐渐发展起来。
机械的应用,代替人工手工制作生产,不仅在效率上得到大提高,增大生产产量,自动化的生产节省人工,给公司降低了生产的成本;机械化的生产,使得原本手工小作坊的生产转化为产业化的生产。
和面机:先将称量好的面粉放入和面机,按照比例放入水,设定好时间,自动和面;只需将配好的面粉和材料放入和面机,设定好时间,自动和面无需人工在费力的和面。
开酥机:将和好面团放到开酥机,设定好开酥的时间,在反复重叠面皮开酥即可,操作简单,快速;
成型机:将开好酥的面皮放入主机,面皮经过压轮擀薄,再由给馅机给馅,后由捏花机捏花成型。全自动无需费人力。
全自动摆盘机:捏花成型的酥饼随着传送带传到排盘机,感应自动摆盘。
烤炉:设定好烤炉的温度时间后,将成型好的酥饼推入烤炉,烤到提前设定好的时间,烤炉会停止工作,而整个过程都不需要人时刻守着,这就是智能机械化,
包装机:在没有机械化之前,食品的包装都是人工手工一个一个的包装,在效率上是没法跟机械比的,机械的包装,只需将冷却的酥饼或是面包放入卡槽中,机械的推动将产品一个一个快速的包装起来,一分钟可达到100个左右,大大提高的生产的效率。
因市场的需求,机械化时代的到来,让许多食品厂自动化生产,效率上得到的提高,满足了市场的需求,同时降低了生产成本,减少环境的污染。

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