使用发酵罐如何防止触电？
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
乳制品、酒类发酵过程是一个无菌的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000l多种不同规格。
发酵罐的防触电措施：
电动工具要有验收合格标签，使用前要进行检查，确保完好。使用 时插头要插接牢固。电源箱内装有漏电保护装置，并有良好的接地；定期对电源箱、配电盘及电焊机等电动工器具进行检查，确保其开关、插座的完好及漏电保护装置性能良好。
发酵罐吊装区域四周划出危险区域，起重作业区四周应拉设安全警戒绳， 严禁非作业人员进入或通过；吊装过程应安排专门人员进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。对易燃易爆的氧气、乙炔瓶应分开放置保持5m以上的安全距离；远离火种和热源；阻止阳光直射。
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