机械化、智能化推动肉鸭产业蓬勃发展

随着人们生活水平提高以及饮食结构改善,家禽肉逐渐成为消费市场上至关重要的一部分。其中,鸭肉作为一种营养价值高、味道鲜美的食材,在市场上有着广泛的需求。
鸭肉不仅在家庭消费中备受青睐,在餐饮业和食品加工也是一种使用广泛的食材。餐馆、火锅店等门店通常会使用鸭肉作为制作菜品的原材料。此外,鸭脖、鸭腿、鸭头、鸭肠、鸭爪等材料通常被制作成卤味,同样为消费者所喜爱,并且已经形成较为完备的产业链。
随着市场对鸭肉产品的需求上涨,近年来我国肉鸭养殖规模不断扩大。更具国家水禽产业技术体系对 22个主产省区的数据统计显示,2022年上半年我国肉鸭出栏量约为 44.3亿只,比 2021年增长33. 2%,总产肉量约为 944.44万吨,比 2021年增长33.8%,鸭肉总产值 1425.3亿元。肉鸭产业成为不少地区促进农户增收,推进乡村振兴的重点产业。
值得一提的是,随着消费升级,人们都鸭肉及其制品的品质、安全要求更高。为了提升鸭肉产品的质量,扩大产能,许多地区都在推动肉鸭产业智能化转型。
例如,山东省巨野县建立起智能化养鸭基地,在基地中,每一栋鸭舍中都有一个总控室,温度、适度、投料、喂水、空气质量等全部通过终端采集数据,再由总控室自动调控。在屠宰加工方面,该县引进食品加工公司,推动肉鸭屠宰机械化、智能化。在当地的一家肉鸭屠宰加工车间,活鸭经过脱毛、开膛、分割等一系列无菌化操作后,被送入冷冻车间,在经真空包装后远销上海、杭州、苏州、广州等全国20多个城市。据了解,这家公司目前建有肉鸭屠宰生产线、真空包装肉制品生产线、鸭毛烘干生产线、标准化污水处理厂、食品化验室、万吨低温储藏库及冷链物流设施,每年可生产深加工鸭类肉制品2万吨。
内蒙古喀喇沁旗近年来利用互联网、大数据、人工智能等信息技术,不断开展智能化养殖,提升标准化养殖水平,推动肉鸭产业高质量发展。据悉,喀喇沁旗肉鸭产业链数字化管理中心实现了肉鸭从孵化、养殖、屠宰加工到食品流通整体产业链的全程数字化、智慧化管理。在当地某公司的肉鸭屠宰生产车间内,从屠宰到脱毛再到清洗,全流程以机器为主,人工为辅,日屠宰量可达9万余羽肉鸭。
鸭肉作为我国传统饮食文化中的常见肉类,不仅营养丰富,还价格低廉,具有较大的市场发展前景。随着市场需求量增大,推动鸭肉机械化、智能化养殖、加工已经成为一大趋势,这将是肉鸭产业提质增效的重要途径。

南京六合区到宁波北仑区货运公司,南京六合区到北仑区物流专线整车货运
洁净实验室家具安装有什么标准?
石家庄到滦平专线物流公司_石家庄到承德滦平专线货运公司
义乌到平阴货运公司,义乌到山东平阴的物流专线货运部
临海到闻喜县物流专线货运_专业临海到运城闻喜县物流公司
机械化、智能化推动肉鸭产业蓬勃发展
自贡到南昌新建区物流专线_自贡到新建区物流专线运输
自贡到南昌红谷滩区物流专线_自贡到红谷滩区直达物流公司
玻璃管液位计的选型与安装尺寸
自贡到淳安物流专线_自贡到杭州淳安物流专线运输
象山到济南济阳区货运公司,象山到济阳区物流专线整车货运
宁海到广州南沙区货运公司,宁海到南沙物流专线返程车配货
电缆故障测试程序一般要经过以下步骤
一站式武汉到沧源县物流专线_武汉直达临沧沧源县的物流公司
孝感到南昌青山湖区货运专线物流直达_孝感到青山湖区物流公司
专业中山到锦州货运公司,中山到锦州物流专线公司
象山到中山横栏镇货运公司物流包车,象山到横栏物流专线
深圳罗湖区到吴桥物流专线运输_优质深圳罗湖区到沧州吴桥物流公司
专业桐乡到吴桥货运专线_优质桐乡到沧州吴桥直达物流公司
溧阳到济南长清区物流货运公司,溧阳到长清区直达货车