玉米中B族的检测
前言: b1（aflatoxin b1简写为afb1）是二氢呋喃氧杂萘的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘（）。b1是已知的化学物质中致癌性的一种，对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。
b1存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染严重，食品中的检出率比较高。耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。国家质检总局规定b1是大部分食品的必检项目之一。
本文参考《gb 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中b族和g族的测定》提供的粮谷中b族检测的方法，使用labtech spe1000全自动固相萃取系统进行玉米中b族的净化，并用液相荧光检测器进行检测，b1和b2的回收率分别为81.1%~85.1%和88.5%~93.2%，rsd 分别为2.7%和2.2%。通过spe1000全自动固相萃取系统建立的方法回收率及平行性良好，适合粮谷中b族的检测。
关键词：spe1000 粮谷 gb 5009.22-2016附件下载
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