白兰地 - 酒精度(数字密度计法)
gb/t -2008 白兰地
范围
本标准规定了白兰地的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于白兰地的生产、检验与销售。
术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
白兰地 brandy
以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒。葡萄蒸馏酒(葡萄白兰地)通常简称为白兰地。
葡萄原汁白兰地 brandy made from grape juice
以葡萄汁、浆为原料，经发酵、蒸馏、在橡木桶中陈酿、调配而成的白兰地。
葡萄皮渣白兰地 brandy made from grape marc
以发酵后的葡萄皮渣为原料，经蒸馏、在橡木桶中陈酿、调配而成的白兰地。
调配白兰地 blended brandy
以葡萄原汁白兰地为基酒，加入一定量食用酒精等调配而成的白兰地。
酒龄 age of brandy
白兰地原酒在橡木桶中陈酿的时间(年)。
非酒精挥发物总量 total volatile substances for non-alcohol
白兰地中除酒精之外的挥发性物质(挥发酸、酯类、醛类、糠醛及高级醇)的总含量。
产品分类
按原料分为:
a) 葡萄原汁白兰地；
b) 葡萄皮渣白兰地；
c) 调配白兰地。
要求
感官要求
应符合表1的规定。
理化要求
应符合表2的规定。
分析方法
酒精度
原理
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法、电子密度计法测出试样液(酒精水溶液)20°c时的密度，查附录a，求得样品在20°c时乙醇含量的体积分数，即酒精度。
数字密度计法
原理
将试样注入u形管，通过在20°c时与两个标准的振动频率比较而求得其密度，计算出样品在20°c时乙醇含量的体积分数，即酒精度。
仪器
数字密度计: mettler/ kem da-210 dma 55d，带有no.5771接管，可使样品连续通过u形管。或使用同等分析效果的数字密度计，并按其仪器说明书进行安装、调试、校正和测定。
温水浴: 控温精度±0.01°c。
注射器: 10ml，luer 配件15号针。
本标准中有关酒精度的测量方法于2017年3月1日被 gb 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 代替。
gb 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
京都电子kem 数字密度计法数字密度计 da-6系列
/index.php?_m=mod_product&_a=prdlist&cap_id=40
京都电子kem 数显酒精浓度计 alm-155
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1027
1700型钼棒加热马弗炉
在网络上能找到靠谱的不锈钢链条厂家吗
中山到桃园物流专线,中山到桃园物流公司,中山到桃园专线
电子吊秤如何选购呢？
上海到彭水县直达货运公司,上海到重庆彭水县零担物流专线
白兰地 - 酒精度(数字密度计法)
意大利ATOS电磁阀日常使用故障排除及安装注意事项
厨余垃圾处理的操作
恒流泵HL-2型使用说明书
意大利FIP蝶阀的结构特点
斯曼尔BOLL船舶用蜡烛式滤芯
移动破碎站占领破碎市场 新式制砂设备
揭阳到马来西亚国际航空货运运输_揭阳到马来西亚空运货代公司
TM-XB20J台式快速蒸汽灭菌器
C4钢浓硝酸球阀之特点与应用规范
专业温州到布里斯班物流专线_温州到布里斯班国际物流公司
国标橡塑保温板厂家山东库房
合肥到台湾货运公司,合肥到台湾物流直达,合肥到台湾物流专线
上海奉贤区到深圳宝安机场物流公司货运直达,上海奉贤区到宝安机场物流专线
气动真空蝶阀电动真空蝶阀技术操作
范围
本标准规定了白兰地的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于白兰地的生产、检验与销售。
术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
白兰地 brandy
以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒。葡萄蒸馏酒(葡萄白兰地)通常简称为白兰地。
葡萄原汁白兰地 brandy made from grape juice
以葡萄汁、浆为原料，经发酵、蒸馏、在橡木桶中陈酿、调配而成的白兰地。
葡萄皮渣白兰地 brandy made from grape marc
以发酵后的葡萄皮渣为原料，经蒸馏、在橡木桶中陈酿、调配而成的白兰地。
调配白兰地 blended brandy
以葡萄原汁白兰地为基酒，加入一定量食用酒精等调配而成的白兰地。
酒龄 age of brandy
白兰地原酒在橡木桶中陈酿的时间(年)。
非酒精挥发物总量 total volatile substances for non-alcohol
白兰地中除酒精之外的挥发性物质(挥发酸、酯类、醛类、糠醛及高级醇)的总含量。
产品分类
按原料分为:
a) 葡萄原汁白兰地；
b) 葡萄皮渣白兰地；
c) 调配白兰地。
要求
感官要求
应符合表1的规定。
理化要求
应符合表2的规定。
分析方法
酒精度
原理
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法、电子密度计法测出试样液(酒精水溶液)20°c时的密度，查附录a，求得样品在20°c时乙醇含量的体积分数，即酒精度。
数字密度计法
原理
将试样注入u形管，通过在20°c时与两个标准的振动频率比较而求得其密度，计算出样品在20°c时乙醇含量的体积分数，即酒精度。
仪器
数字密度计: mettler/ kem da-210 dma 55d，带有no.5771接管，可使样品连续通过u形管。或使用同等分析效果的数字密度计，并按其仪器说明书进行安装、调试、校正和测定。
温水浴: 控温精度±0.01°c。
注射器: 10ml，luer 配件15号针。
本标准中有关酒精度的测量方法于2017年3月1日被 gb 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 代替。
gb 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
京都电子kem 数字密度计法数字密度计 da-6系列
/index.php?_m=mod_product&_a=prdlist&cap_id=40
京都电子kem 数显酒精浓度计 alm-155
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1027
1700型钼棒加热马弗炉
在网络上能找到靠谱的不锈钢链条厂家吗
中山到桃园物流专线,中山到桃园物流公司,中山到桃园专线
电子吊秤如何选购呢？
上海到彭水县直达货运公司,上海到重庆彭水县零担物流专线
白兰地 - 酒精度(数字密度计法)
意大利ATOS电磁阀日常使用故障排除及安装注意事项
厨余垃圾处理的操作
恒流泵HL-2型使用说明书
意大利FIP蝶阀的结构特点
斯曼尔BOLL船舶用蜡烛式滤芯
移动破碎站占领破碎市场 新式制砂设备
揭阳到马来西亚国际航空货运运输_揭阳到马来西亚空运货代公司
TM-XB20J台式快速蒸汽灭菌器
C4钢浓硝酸球阀之特点与应用规范
专业温州到布里斯班物流专线_温州到布里斯班国际物流公司
国标橡塑保温板厂家山东库房
合肥到台湾货运公司,合肥到台湾物流直达,合肥到台湾物流专线
上海奉贤区到深圳宝安机场物流公司货运直达,上海奉贤区到宝安机场物流专线
气动真空蝶阀电动真空蝶阀技术操作