微波杀菌设备应用范围十分广泛,也越来越被客户接受认可,效果反馈也挺好。微波杀菌设备是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素c是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素a保持为58%,而微波加热为84%。
微波杀菌设备主要用于粉状食品、颗粒状食品、罐头食品、红枣、药材、农产品、干果、蜜饯、等产品的微波杀菌;通常在各类产品的生产过程中,由于生产条件及工艺的原因,往往使生产出来的产品微生物指标超标,在一些特殊应用的场合将无法使用,必须进行杀菌处理才能满足使用要求,因此需要对这此产品进行杀菌,而微波是较佳的杀菌技术。在微波杀菌的过程中,对物料的含水有一定的要求,一般水分含量在15%-18%的产品杀菌效果较好。*生产要求,新处理的产品以其、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。
微波杀菌设备就是对物品进行杀菌,适用领域还是比较广泛的,可以用于水果脱皮后的杀菌,还有就是在水果制成果酱包装后也可以进行杀菌。不仅可以对食物杀菌,也能对一些化学产品进行杀菌,微波杀菌设备比传统的杀菌方法更加安全可靠,微波杀菌不需要通过介质来导热,食品在微波杀菌的过程,温度一般为70℃左右。这样,果酱等罐装食品可包装后再杀菌,这样,避免了二次污染。
这三点让你选择到靠谱的微波杀菌设备:
一、实地考察
这个可以说是非常重要的,较好带着物料现场做实验,可以更直观的看见技术实力和规模,网上吹嘘的再厉害,只有实地看看才知真假
二、专业度
专业人员才能给你推荐合适的微波设备,而不是推荐价格高的设备,并且后期有什么问题也容易解决
三、价格
微波杀菌设备的价格也可以说是直接决定了之后购买哪家的,在此也是提醒广大客户,不要贪图便宜购买,毕竟一台设备怎么说也要使用好几年!
微波杀菌设备由于具有能够较好地保留食品原料中的营养成分、不破坏产品风味、节约能源、操作方便的优点,越来越引起食品生产企业的关注。
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