今年以来,固原市结合实际,持续加强食用植物油质量安全监管,切实从生产源头确保老百姓食用油安全。
一是严格许可条件,确保生产过程持续合规。对食用植物油生产许可时的工艺流程、生产布局、设备设施、生产过程、关键环节控制等进行重点检查,确保生产过程符合许可时的基本条件,同步加强许可后的监管,督促企业持续保持生产许可条件。
二是严格监管,督促企业落实食品安全主体责任。对食用植物油生产执行标准、原料采购验收、原油和成品油贮存及各项管理制度落实情况进行对照查验,规范各项记录信息,建立健全食品安全追溯体系,指导规上企业配备的食品安全总监、食品安全员,督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,全面提升风险防控能力。
三是严格监督抽检,全面排查风险隐患。督促企业按照“一企一档”要求建立风险清单、措施清单和责任清单,采取措施,重点排查苯并芘、塑化剂污染等风险;按照专项抽检的的工作要求,对管理制度落实不到位,食品安全负责人和食品安全总监、食品安全员岗位职责落实不到位的企业重点进行抽检,共抽检20批次,全部合格。
四是规范小作坊生产布局,严格各项记录信息。督促小作坊合理划分生产布局,落实原料离地离墙储存要求,及时清理生产设备残留油污,保持生产设备清洁,包装材料采用食品级塑料容器灌装,规范标签标识基本信息,建立原辅料进货查验和记录,严查小作坊生产的食用植物油掺杂掺假。
五是监管成效明显提升,查处一批违法案件。进一步规范了“日管控、周排查、月调度”记录信息,进一步明确食品企业负责人、食品安全总监、食品安全员的具体职责;排查出的原料贮存不规范、生产设备油垢长期未处理等各类风险隐患全部整改到位,有效提高了食用植物油生产企业风险防控意识;下架了一批食用植物油标签标识标注不规范的产品,销毁了一批不合格标签。查处违法案件3起,罚款5.5万元。
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