糖果分硬糖,水分含量不超过6%的硬粒糖、夹心糖、酥脆糖等硬质糖果。如生果糖、奶油话梅糖、清凉糖等。半软糖,水分含量在6%至15%之间的糖果。如牛奶糖、太妃糖、牛轧糖等。软糖,水分含量在16%至25%之间的软冻状糖果。假如胶软糖、明胶软糖、淀粉软糖、饴糖等。
糖果为什么检测水分?
在糖果制品中,水分是检测糖果质量的重要理化指标之一,当水分和还原糖的含量偏高的时,糖果很容易吸潮,易使糖果发霉变质,不耐贮存,缩短货架时间;当水分和还原糖的含量过低时,糖果容易失水干缩,使产品发硬;太高又容易发软、出水,不容易凝结成型。深圳《冠亚牌》研发的糖果水分检测仪测试一个样品几分钟,高效率,无耗材,结果和真空干燥箱基本一致,是糖果企业的福音。
深圳冠亚cs-001糖果水分检测仪指标
1、称重范围:0.01g-180.00g(可定制)
2、水分测定范围:0.01%-100%
3、固含量测定范围:100-0.01%
4、深圳冠亚知识产权:一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式:全自动
6、称重系统:mrh
7、仪器工作小样品质量:0.01g
8、加热温度范围:环境温度-229.9℃(可定制)
温度可控精度高:0.5℃
9、加热源:mch(冠亚*)
10、水分含量精度:100ppm
11、显示:彩色7寸液晶触摸屏
12、温度窗口:实时显示当下环境温度
环境温度精度误差:±0.5℃
13、rs232打印:可打印所有的检测数据
14、样品盘:特质或系统*
15、参数11种:
水分值(%),干重(%),当前温度(分辨率0.1℃),设定温度(分辨率0.1℃),当前重量(g),初始重量(g),测试时间(s),判别时间(s);日期(年、月、日);时间(小时、分、秒),自动模式
16、操作模式:全屏幕触控式
17、校准模式:全自动校准模式
18、试样温度:-40℃-50℃;
19、工作环境温度:5℃-50℃;相对湿度:≤80%rη;
20、净重:4.5kg
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