胭脂红及胭脂红的危害
胭脂红及胭脂红的危害,胭脂红水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，如果胭脂红超标使用，或消费者*食用会对人体造成*伤害，严重的有可能致癌。过量食用含人工色素的食品会危害人体健康
基本信息
外观:红色至深红色粉末。
英文名：ponceau4r
产品标准编号：gb4480.1
染料索引名称：c.i.foodred7
染料索引编号：c.i.16255
欧共体食用色素编号：e124
日本食用色素编号：食用赤色102号
美国化学文摘号：cas2611-82-7
einecs编号：ec220-036-2
分子式：c20h11n2o10s3na3
化学名称:
1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，c.i.食用色素红色7，c.i.酸性红18;丽春红4r;食用胭脂油;新胭脂虫红，胭脂虫，洋红酸，胭脂虫红铝，胭脂虫(洋)红，胭脂红
人工合成色素胭脂红的hplc测定
胭脂红及胭脂红的危害
胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的。如果胭脂红超过消费者的承受量，对肝肾功能会产生影响。
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