瓶装绿茶老化过程中的味道变化-日本INSNET电子舌
日本insent味觉分析系统（电子舌）
——直接分析样品的酸、甜、苦、咸、鲜、涩及各种回味
——适用于原料采购、市场策略、销售预测、产品研发、质量控制等各所有需要进行客观味觉评估的环节
——是真正同人的味觉感官评价相吻合的味觉分析仪器
1 材料与方法
1.1材料与仪器
样品：瓶装绿茶，60℃下分别储藏0周、1周、2周、3周、4周、5周、6周、7周、8周
仪器：ts-5000z型 味觉分析系统
品牌：日本insent公司
1.2实验方法
样品不需要经过处理，直接倒入样品杯中，设置检测程序，开始测试。循环测试三次，利用仪器自带软件做数据结果展示。
2 结果与分析
以实测瓶装绿茶储藏0周的味觉指标为参照，其他样品进行比较分析。雷达图可同时显示多项指标，具有完整、清晰和直观的优点，从图1中可见老化过程中瓶装绿茶的涩味和涩味会发生明显的变化，其次是苦味和苦味回味，鲜味方面的变化相对较小。在味觉指标散点图中可见，随着老化的进行涩味和涩味回味明显且迅速降低；鲜味也呈降低趋势但降幅相对较小；苦味和苦味回味反而略有增强。
图1瓶装绿茶老化过程中的味觉指标雷达图
图2 瓶装绿茶老化过程中的味觉指标散点图
立体弹性填料的优势体现在哪些方面？
电热鼓风干燥箱的产品特点和和注意事项
HBHDDXX792FBAEXA型美国ROSS截止阀特点介绍
盐酸萘乙二胺比色法简介
井下通多普勒流速仪原理
瓶装绿茶老化过程中的味道变化-日本INSNET电子舌
河北中朗解读生物质燃烧机的特性
真空盘式连续干燥器在*生产中的开发应用
你对手持数显均质乳化机了解多少？知道这些特点吗？
潜水排污泵有什么地方需要注意呢？
你知道不锈钢风淋室的结构及运行维护吗？
玻璃酒瓶罐内应力检验仪-数据可追溯
轴流式止回阀性能及技术解析
如何延长工业洗衣机的使用寿命？
天沟融雪电伴热发热电缆应如何安装
VHP无菌传递窗
法国KIMO压力传感器接线方法
台式测厚仪是用来做什么的
三思纵横介绍试验机常见故障及检测方法
纳米陶瓷隔膜水分测定仪的原理和操作规程
——直接分析样品的酸、甜、苦、咸、鲜、涩及各种回味
——适用于原料采购、市场策略、销售预测、产品研发、质量控制等各所有需要进行客观味觉评估的环节
——是真正同人的味觉感官评价相吻合的味觉分析仪器
1 材料与方法
1.1材料与仪器
样品：瓶装绿茶，60℃下分别储藏0周、1周、2周、3周、4周、5周、6周、7周、8周
仪器：ts-5000z型 味觉分析系统
品牌：日本insent公司
1.2实验方法
样品不需要经过处理，直接倒入样品杯中，设置检测程序，开始测试。循环测试三次，利用仪器自带软件做数据结果展示。
2 结果与分析
以实测瓶装绿茶储藏0周的味觉指标为参照，其他样品进行比较分析。雷达图可同时显示多项指标，具有完整、清晰和直观的优点，从图1中可见老化过程中瓶装绿茶的涩味和涩味会发生明显的变化，其次是苦味和苦味回味，鲜味方面的变化相对较小。在味觉指标散点图中可见，随着老化的进行涩味和涩味回味明显且迅速降低；鲜味也呈降低趋势但降幅相对较小；苦味和苦味回味反而略有增强。
图1瓶装绿茶老化过程中的味觉指标雷达图
图2 瓶装绿茶老化过程中的味觉指标散点图
立体弹性填料的优势体现在哪些方面？
电热鼓风干燥箱的产品特点和和注意事项
HBHDDXX792FBAEXA型美国ROSS截止阀特点介绍
盐酸萘乙二胺比色法简介
井下通多普勒流速仪原理
瓶装绿茶老化过程中的味道变化-日本INSNET电子舌
河北中朗解读生物质燃烧机的特性
真空盘式连续干燥器在*生产中的开发应用
你对手持数显均质乳化机了解多少？知道这些特点吗？
潜水排污泵有什么地方需要注意呢？
你知道不锈钢风淋室的结构及运行维护吗？
玻璃酒瓶罐内应力检验仪-数据可追溯
轴流式止回阀性能及技术解析
如何延长工业洗衣机的使用寿命？
天沟融雪电伴热发热电缆应如何安装
VHP无菌传递窗
法国KIMO压力传感器接线方法
台式测厚仪是用来做什么的
三思纵横介绍试验机常见故障及检测方法
纳米陶瓷隔膜水分测定仪的原理和操作规程