食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸 - 水分的测定
gb 1886.186-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸
范围
本标准适用于以丁烯酷和乙酸为原料反应制得的食品添加剂山梨酸。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
(e,e )-2,4-己二烯酸
分子式
c6h8o2
结构式
相对分子质量
112.13(按2011年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
水分的测定
称取约2g(精确至0.0002g)样品。其余按 gb/t 6283 规定进行。
取两次平行测定结果的算数平均值为测定结果，两次平行削定结果之差不得大于0.05%。
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