牛羊肉切片机的真空密封方法
现在牛羊肉切片机都会进行真空包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，从而保护产品不受环境污染。它的真空密封方法有哪些？
1、抽气密封：是在牛羊肉切片机上，通过真空泵将包装容器的空气进行抽出，在达到一定的真空度之后，立即进行密封，真空滚揉机使包装容器内形成真空的状态。
2、加热排气：是通过对装填了牛羊肉切片机的容器进行加热，通过对于空气热膨胀还有食品中水分的蒸发将包装容器中空气进行排出，再经过密封、冷却之后，使得包装容器形成一定真空度。和加热排气法相比比较，抽气密封法具有可以减少内容物受热的时间，更好地保全食品的色香味。
相比较而言，这两者各有特点，是牛羊肉切片机常用的真空密封方法，其中，抽气的密封法应用比较的广泛，尤其是对加热排气传导慢的产品更为合适。
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