杨梅是5-6月成熟的水果,中国年产量超过70万吨,主要栽种于浙、苏、闽、台、皖、湘、赣、粤、桂、云、贵、川,关乎数百万家庭增收和致富。杨梅挂果期短,极易腐烂,但受热风味保留好,因此是必须而且非常适合加工的水果。
杨梅的属性是:挂果有大小、形状不规则、结构分层次。各层次的色、香、味、形、营养、保健、可食用性差别很大。必须鲜销、加工两路开通,才能高值化利用。
杨梅由肉-核两层次构成。其中果肉酸甜可口,vc和k含量丰富,有益美容、降血压。特别是受热风味保留好,很适合加工果汁、果酱,形成大产业。相反,果核却壳硬、仁苦有小毒,传统做药防治脚气和胃癌,但不能食用。
可见,杨梅核无损果肉分离机很重要,否则坚硬的核壳碎屑会刺伤口腔、喉咙。核仁碎屑会导致果汁、果酱苦味重甚至有食用风险。
广州达桥公司与华南理工大学合作,利用光机电一体技术,研制出了有自适应功能的杨梅核无损果肉分离机。每小时处理一吨,果核完好率、果肉去凈率、果肉回收率、机器故障率,用户都认可,是开挖杨梅绿色金矿*的装备。
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