液相色谱仪在食品中危害物质的检测（下）
动植物油及油炸食品具有在高温下形成苯并[α]芘的特点，苯并[α]芘是一种强致癌物质，*食用高苯并芘含量的食品，人体容易生成肿瘤，甚至致癌。因此，自从湖南金浩茶油苯并[α]芘严重超标事件之后，苯并[α]芘便成为食用油的常规检测项目。
按照《gb/t5009.27-2003食品中苯并(a)芘的测定》标准中规定的方法检测，目标物质萃取步骤繁琐、检测耗时长、回收率低、重现性差、试剂消耗量大。改用液相色谱法，这些问题都迎刃而解，至今仍为检测食品中苯并[α]芘准确快捷的方法。
通用（深圳）仪器有限公司是一家提供液相色谱、离子色谱仪、原子荧光光谱仪、血药浓度分析仪，液相色谱的相关单元部件的仪器公司。
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