薯片薯条油炸生产线的工艺流程讲解

1.土豆的清洗过程:
清洗是薯条油炸生产线一个必*的流程,清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游离的淀粉,防止淀粉进入油炸机,影响油的使用寿命; 同时可以使薯片不暴露在空气中氧化褐变, 还原糖和氨基酸作用产生黑蛋白素,氧化变色褐变
2.土豆的漂洗过程
该流程是必须的,清洗后进入65-90度热水中进行漂烫。破坏酶的活性,改善组织结构, 使其便于脱水,还可以排除土豆组织内空气 油炸时起泡。可以在漂烫液中加入亚硫酸氢钠或者焦亚硫酸钠添加剂,进行护色漂白处理,改进色泽
3.土豆的油炸过程
用油炸流水线zui大的好处自动化程度高、省时省工、劳动强度低等特点,而且产品质量稳定,产量高,成本低,绿色无污染。薯条油炸流水线,油炸时间可控,可根据产品需求自由调整炸制时间,整机微电脑分多段控温,能详细的控制油温,使食品炸制保持在*的温度,提升产品质量。油炸机|油炸流水线控温效果好,投料后,整体油温波动范围控制在2度之内,减少重新升温的能源损耗,节省生产时间,提率。油炸薯条生产线为网带式油炸流水线,根据产品的大小需求,调整网带宽带和网孔大小。整机采用不锈钢制作而成,坚固耐用,抗腐蚀性强,外表美观,适用性强。
诸城市国邦机械有限公司专业从事果蔬类加工机械及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。国邦公司凭靠科学的管理体系和高质量的产品,及良好的销售及全程技术服务在同行业之中独树一帜,受到全国各地广大客户的广泛赞誉。我们立足于高起点、大投入、高水平运营,坚持高标准、*、精细化,抓住每一个发展环节,全力打造让客户放心的品牌!
本公司主要生产的产品有:油炸单机、全自动油炸机、食品油炸生产线、全自动刮渣式油炸流水线、低温真空油炸机、果蔬脆片油炸机、纯油油炸机、薯条薯片加工成套设备、速冻薯条加工成套设备、脱水脱油机、下出料脱油机、果蔬气泡清洗机、蔬菜清洗机、毛辊清洗脱皮机、洗筐机、洗袋机、果蔬清洗风干流水线、洗袋风干流水线、烘干机、滚筒调味机、拌料机、巴氏杀菌机、蒸煮机、切片机、切条机、切丝机、多功能切菜机、大蒜脱皮机、大蒜分瓣机、振动沥水机、鸡爪脱皮机、元宵机等等多种产品。业务客户遍布全国各地大中小城市!
公司是研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,年销量居行业。诸城市国邦食品机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、质量先行、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务一条龙,打消用户的后顾之忧!国邦公司愿与客户*友好合作,从满足客户需求出发谋求实现双方的共赢发展。本着互惠互利共同发展的原则,与您携手再创明日辉煌!

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