胎牛血清质检标准解读

胎牛血清(fetal bovine serum，fbs)指通过对未出生的胎牛行穿刺采血，再经自然层析、离心、过滤等处理而得到的上清液。在细胞培养体系中，血清是不属于人工合成的成分，同时也让血清成分成为细胞培养体系中最大的不确定因素，因此，如何保障胎牛血清的质量是细胞培养得好坏的决定性因素之一。
【胎牛血清的检测指标】
胎牛血清的coa中，常规的检测标准包括内毒素、总蛋白、支原体、细菌、病毒、渗透压、总蛋白等。胎牛血清产品分析证书（coa）就是fbs质控的重要体现。
【理化检测】
外观
胎牛血清外观颜色根据血红蛋白含量的不同，呈现出的浅棕色或琥珀色，优质的胎牛血清应该是浅黄色澄清、无溶血、无异物稍粘稠液体。但不同批次间的同一款血清，颜色上也可能存在一定差异。
ph
《中国药典2020版》中对新生牛血清的标准 ph 值应为7.00~8.50。药典中未明确对胎牛血清做出ph 值要求，行业内均以此为参考。一般采用电位法进行测定。
渗透压
渗透压的检测一般采用冰点下降法，渗透压是为了维持细胞张力，调节细胞的代谢。渗透压摩尔浓度（mosmol/kg）：250-330之间。
总蛋白
测量血清中蛋白质总含量可确认动物的年龄及符合产品的规格，采用的双缩脲法进行检测，该方法实验反应产生的紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，故可用来测定蛋白质含量。
血红蛋白
红蛋白含量决定血清色泽的因素是血红蛋白和胆红素，前者含量高，则呈现偏红的颜色，后者高则呈现为金黄色。
细菌内毒素
内毒素会因为启动补体活性而产生细胞毒性，内毒素控制在10eu/ml以内符合国家标准，过高的内毒素将会对部分细胞产生刺激作用，影响细胞生长。

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