巴氏杀菌马乳 - 酸度/(ºT)的检验
t/imas 054-2023 巴氏杀菌马乳范围本文件规定了巴氏杀菌马乳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、标签与标志、包装、运输和贮存。本文件适用于全脂巴氏杀菌马乳。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。巴氏杀菌马乳 pasteurized horse milk仅以生马乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。技术要求原料要求生马乳应符合 dbs 15/011 的要求。感官要求感官要求应符合表1的规定。理化指标理化指标应符合表2的规定。检验方法酸度/(ºt) 6～18 gb 5009.239gb 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定京都电子kem 自动电位滴定仪 at-710s
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