氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第6部分: 三甲基甘氨酸及其盐酸盐 - 水分测定

qb/t 5633.6-2022 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第6部分: 三甲基甘氨酸及其盐酸盐范围本文件规定了三甲基甘氨酸及其盐酸盐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以c2h3clo2、碳酸钠或氢氧化钠、三甲胺和盐酸为主要原料，经化学反应合成的，用于食品加工用的三甲基甘氨酸及其盐酸盐产品。术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。别名、分子式、结构简式和相对分子质量别名甜菜碱、甜菜碱盐酸盐分子式无水三甲基甘氨酸c5h11no2一水三甲基甘氨酸c5h11no2·h2o三甲基甘氨酸盐酸盐c5h11no2·hcl结构简式无水三甲基甘氨酸一水三甲基甘氨酸三甲基甘氨酸盐酸盐相对分子质量无水三甲基甘氨酸117.15注: 按2019年国际相对原子质量一水三甲基甘氨酸135.16注: 按2019年国际相对原子质量三甲基甘氨酸盐酸盐153.61注: 按2019年国际相对原子质量技术要求感官要求应符合表1要求。理化指标应符合表2要求。安全指标应符合表3要求。试验方法水分(干燥减量)无水三甲基甘氨酸按照 gb 5009.3 卡尔·费休法测定。gb 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定一水三甲基甘氨酸按照 gb 5009.3 卡尔·费休法测定。gb 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定三甲基甘氨酸盐酸盐按照 gb 5009.3 直接干燥法测定。京都电子kem 容量法卡尔·费休水分测定仪 mkv-710s

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