知识！玉米水分的重要性！玉米水分的检测方法
一：玉米水分的重要性
苞米已经绝大多数获得完毕，接下来就到了存储或售卖的环节，无论存储还是售卖，苞米水分含量都是备受关注的核心因素。那苞米水分含量为何倍受关注？怎样不用检测工具判断苞米水分含量？
苞米绝大多数已被获得完毕
一．苞米的水分含量为何那么受看重？当做仓储管理，水分含量标准规定不能超过13%，大不可以高过14%。回收的标准规定都是如此。
1.从苞米本身的构造而言。
苞米胚大，正常呼吸强盛。苞米的胚基本上占子粒总体型的1/3，占子粒总产量的10%-20%，苞米的胚富含较多的蛋白和可溶性的糖，因此吸水性强，正常呼吸强盛。据试验，一切正常苞米的正常呼吸度要比一切正常麦子的强8-11倍，苞米的消化吸收和释放水分含量关键在胚部开展，苞米胚部的脂质多，非常容易腐坏。苞米胚部富含整粒苞米77-89%的脂质，因此胚部的脂质值自始至终高过胚乳，腐坏也是从胚部開始。
苞米子粒组织架构图
苞米子粒
苞米胚部的细菌很多量大，微生物菌种粘附较多，非常容易发霉，苞米存储过段时间后，细菌很多量比其它禾谷物农作物如麦子稻谷高得多，苞米胚部是苞米虫、霉初始危害性的位置，胚部吸潮以后，在适合的溫度下，霉大批量繁育，開始发霉。
子粒易发霉
2.从苞米本身原始水分含量成熟性而言。
苞米原始水分含量大，成熟期不匀称。苞米关键的主产区我国北方地区，获得时气温已冷，加上苞米果穗上有苞叶，在植株上无法得到充足的风吹日晒干躁，因此苞米的原始水分含量本身高。新获得的苞米水分含量在华北地区范围通常15%-20%，在东北地区和内蒙古通常20%-30%。苞米果穗的成熟性通常很不匀称，这是由于相同穗苞米的顶端和尖部受粉時间不同样，造成顶端子粒成熟性不足，成熟性不匀称的苞米，不利安全性存储。
二：干燥箱衡重法
原理：
干燥箱法也叫烘箱干燥法或热解失重法。试样在105±2℃烘箱内，常压下烘干，直至恒重，丢失的重量为水分。即通过计算样品干燥前后的重量差，计算出含水率或105℃下挥发物含量，分常压干燥法和减压干燥法两种，其原理相同。
计算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)
计算公式：（w1-w2）/（w1-w0）×100 =水分(%)
式中：w1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g)；
w2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g)；
w0=已恒重的称样皿的重量(g)。
注意：定温恒温箱在规定的温度内，恒重铝盒，直至前后两次重值之差小于0.005克，即为恒重，取样后按照要求烘干，至前后两次称重之差小于0.005g，但两次测定结果允许差不超过0.2%。
3.2冠亚玉米快速水分检测仪：
1、原理：
干燥失重法原理，采用率的烘干高品质的环状灯管，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、测定时间、加热温度等。应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
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1.从苞米本身的构造而言。
苞米胚大，正常呼吸强盛。苞米的胚基本上占子粒总体型的1/3，占子粒总产量的10%-20%，苞米的胚富含较多的蛋白和可溶性的糖，因此吸水性强，正常呼吸强盛。据试验，一切正常苞米的正常呼吸度要比一切正常麦子的强8-11倍，苞米的消化吸收和释放水分含量关键在胚部开展，苞米胚部的脂质多，非常容易腐坏。苞米胚部富含整粒苞米77-89%的脂质，因此胚部的脂质值自始至终高过胚乳，腐坏也是从胚部開始。
苞米子粒组织架构图
苞米子粒
苞米胚部的细菌很多量大，微生物菌种粘附较多，非常容易发霉，苞米存储过段时间后，细菌很多量比其它禾谷物农作物如麦子稻谷高得多，苞米胚部是苞米虫、霉初始危害性的位置，胚部吸潮以后，在适合的溫度下，霉大批量繁育，開始发霉。
子粒易发霉
2.从苞米本身原始水分含量成熟性而言。
苞米原始水分含量大，成熟期不匀称。苞米关键的主产区我国北方地区，获得时气温已冷，加上苞米果穗上有苞叶，在植株上无法得到充足的风吹日晒干躁，因此苞米的原始水分含量本身高。新获得的苞米水分含量在华北地区范围通常15%-20%，在东北地区和内蒙古通常20%-30%。苞米果穗的成熟性通常很不匀称，这是由于相同穗苞米的顶端和尖部受粉時间不同样，造成顶端子粒成熟性不足，成熟性不匀称的苞米，不利安全性存储。
二：干燥箱衡重法
原理：
干燥箱法也叫烘箱干燥法或热解失重法。试样在105±2℃烘箱内，常压下烘干，直至恒重，丢失的重量为水分。即通过计算样品干燥前后的重量差，计算出含水率或105℃下挥发物含量，分常压干燥法和减压干燥法两种，其原理相同。
计算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)
计算公式：（w1-w2）/（w1-w0）×100 =水分(%)
式中：w1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g)；
w2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g)；
w0=已恒重的称样皿的重量(g)。
注意：定温恒温箱在规定的温度内，恒重铝盒，直至前后两次重值之差小于0.005克，即为恒重，取样后按照要求烘干，至前后两次称重之差小于0.005g，但两次测定结果允许差不超过0.2%。
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1、原理：
干燥失重法原理，采用率的烘干高品质的环状灯管，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、测定时间、加热温度等。应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
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