微波膨化设备属于高科技猪皮膨化设备,设备采用隧道式流水线生产,生产环境干净卫生,设备启动后只需一人在上料端上料,一人在下料处辅助包装即可,全程自动化流水线生产,24小时可连续工作,是企业在猪皮深加工中好的选择。
河南猪皮微波膨化设备厂家-勃达微波设备公司专业设计定做猪皮微波膨化设备,设备大小可根据客户实际生产量来设计定做,欢迎新老朋友带猪皮来公司试验考察,公司有微波膨化设备样机,可免费供客户做猪皮微波膨化试验。猪皮微波膨化设备作为一种新型食品工业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、猪皮、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。
猪皮膨化设备生产制作过程:选取猪皮-浸泡清洗-踢出脂肪-猪皮造型-微波干燥膨化-进行分装。
1、选取猪皮:选用肉联厂煺毛后的光猪皮,无伤疤,无疫病,零碎或完整的均可。
2、浸泡清洗:把鲜猪皮放入水中浸泡30~60分钟,稍后用竹根刷或塑料刷进行刷洗。
3、踢出脂肪:用刀刮除去表面上的污物,别除皮下脂肪,修割伤疤、病痕,
4、猪皮造型:切成方块型,规格大小控制在300*300厘米宽小块
5、微波干燥膨化:放入微波干燥设备经微波干燥快速后,呈金黄色或棕褐色卷缩的亮块,然后进行微波膨化加工。
6、进行分装:将膨化后的猪皮进行分装储存。
猪皮微波膨化设备是纯物理工艺法,具有、节能、环保等特点,其成品孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,复水快,长泡不烂,无油脂,口感好,并且是非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合有机食品的理念,相信不久会有更大的市场。
膨化猪皮食谱小百科:在食用之前,用温水浸泡两分钟,让膨化后的猪皮大量吸水蓬松软化,等出现蜂窝状即可。将水份挤出后,弹性十足、软嫩清香、风味!
猪皮微波膨化设备特点:
1、微波猪皮膨化设备加热迅速、 微波加热与传统的加热方式不同,不需热传导过程,它是使被加热物料本身成为加热体,因此即使是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。
2、微波猪皮膨化设备均匀 无论物体各部位形状如何,它是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,不受物体形状限制,所以加热更均匀,不会出现外焦内生的现象3、节能 由于含有水份的物质极易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能源1/3以上。
4、微波猪皮膨化设备、防霉杀菌,不破坏物料营养成分 微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀死霉菌和细菌;传统加热方式加热时间较长,造成营养成分损失较大,而微波加热迅速,能大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。
5、微波猪皮膨化设备工艺*,可连续生产 只要控制微波功率即可实现加热或终止。应用plc人机界面可进行加热工艺过程规范的可编程自动化控制,它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。
6、微波猪皮膨化设备安全无害 微波是控制在金属制成的加热室内工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射线危害及有害气体的排放,不产生余热和粉尘污染,极不污染实物也不污染环境。
勃达共享猪皮微波膨化设备工艺流程优势,勃达提供多种形式烘干设备选型方案。
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