三文鱼上桌工业史
我们现代的消费习惯已经越来越倾向于无需处理的半成品，无接触的包装、可追溯的来源、更可靠的货架期都是采购生鲜时的选项，而没有任何标注的各类生鲜、没有任何可以证明新鲜程度的数据、没有任何迹象透露所处的是无菌环境的传统市场正被日益赶超。
这里透露两个信息：① 足够吸睛的产品颜值；② 直观的产品信息，正是他们想要的海鲜产品，因为他们其实是靠 “眼睛” 在吃东西。而包装就充当了这样的媒介，它平衡了主力消费人群的心理和行为。
把它交给包装
事实上这对使用包装的生产商是已知的事实，投入大量时间和资源，为的就是能吸引现代消费观人群。既然消费者讨厌海鲜的气味、讨厌海鲜的处理过程、放心食品的安全性，那对生产商来说，屏蔽气味、预先处理、安全保鲜，就能打动他们的心：
使用方便：易于揭开的包装
防漏防摔：不用担心外部环境对产品造成影响
信息全面：标注营养成分、保鲜日期（如果有烹饪教程就更贴心了）
环保公益：可回收、可重复使用、延长货架寿命、减少浪费
而消费者的抵触和恐惧心理可以让高颜值的包装去解决，结合这些要素是能在竞争激烈的零售环境中取胜关键。
包装实现从海到桌
2020 年的上半年，相信所有人都能切身体会到能够买菜到家的便利，这种生鲜电商模式身价暴涨，消费者主动求购。对于海鲜产品，消费者希望在包装上看到什么？便利性、透明度、新鲜度。甚至有些包装还将调味料与产品相结合，十分方便。
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